Kurangi Caramel Custard Pudding khusus.
Anda lengkap menyeduh brown Caramel Custard Pudding mempekerjakan 10 prosedur selanjutnya 7 selain. Inilah cara Anda selesai.
resep dari Caramel Custard Pudding
- berikan of Saus caramel.
- Anda perlu 150 gram of gula pasir.
- Anda perlu 100 ml of air putih.
- juga of Pudding custard.
- lalu 2 butir of kuning telur.
- sedikit 2 butir of telur utuh.
- Anda perlu 350 ml of susu cair full cream.
- Ini 100 ml of whipping cream cair.
- Ini 1/2 sdt of bubuk vanilli.
- Siapkan 2 sdm of gula pasir.
Caramel Custard Pudding sendiri
- Membuat saus caramel: Panaskan gula dengan api sedang dan masukkan air sedikit2, sampai berwarna kecokelatan. Jangan sering di aduk.
- Tuang saus caramel ke dalam wadah, sisihkan.
- Membuat pudding custard: panaskan susu + whipped cream + gula dengan api sedang sampai mendidih, matikan api lalu diamkan sejenak.
- Setelah adonan menjadi lebih hangat, campurkan bahan2 pudding yang telah dipanaskan ke dalam mangkuk berisi 2 telur utuh + 2 kuning telur, aduk. Tambahkan vanilli bubuk.
- Tuang dan saring adonan pudding ke dalam wadah yang berisi saus caramel.
- Panggang pudding menggunakan teknik Au Bain Marie, yaitu teknik mengisi loyang dengan 1 cm air, baru kemudian diletakkan wadah berisi pudding caramel di atasnya. Panggang pudding selama 1 jam dalam suhu 170 derajat celcius.
- Setelah warnanya berubah jadi agak kuning pucat, angkat lalu masukkan dalam kulkas agar lebih nikmat saat disantap.
Comments
Post a Comment